الكنافة النابلسية الذهبية

المقادير

كوب سمن بلدى
كنافة شعر طازجة
قشطة حليب طازجة
فستق
::

الطريقه

1 - يُوضع السمن فى وعاء عميق على النار
2 - ثم يضاف إليه الكنافة ويقلب جيداَ حتى تحمر
وتصبح ذهبية اللون , ونحذر من أن تحرق
3 - ثم تُوضع داخل مصفاه حتى تتخلص من
السمن الزاد إن وجد
4 - تُضاف عليها الشيرة وتقلب جيداَ
5 - تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع
النصف الأول فى طبق مناسب للكمية
ويفرد عليها القشطة بالتساوى ثم يفرد
النصف الثانى ثم يرش عليها الفستق
وقليل من الشيرة


::

وعليكم عافيه

الله يسلمك ياعسل